义国奔放‧顶级丰采
TOSCANA义大利餐厅
TOSCANA义大利餐厅迄今创立近三十年,为台北经典义式料理餐厅之一。当您一踏入TOSCANA,就仿佛走入北义的浪漫艺术世界!来自义大利托斯卡尼的彩色大理石地面、大型彩绘瓷盘、偌大雕刻木桌, 精致复刻南欧风情!
TOSCANA义大利餐厅独有的花园区,能让您在温煦的阳光下,悠闲享受午茶时光。入夜后,花园区优雅浪漫的氛围,尤其适合喜爱隐密私人空间的情侣约会。其中靠窗边的求婚桌,更是传说中求婚成功率100%的幸运地点!
TOSCANA是全台首个引进干式熟成牛排技术的餐厅,同时也拥有专属的牛肉熟成室,使得主厨能够精准掌握熟成的全部过程。除了牛排以外,其他经典菜色如龙虾义大利面、黑松露冰淇淋以及随着季节变化的下午茶甜咸点,都是不容错过的正统义式佳肴。
注意事项
Precautions
以上价格均需加一成服务费
经典佳肴
Classic Delicacies
干式熟成牛排(使用美国牛肉)
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干式熟成技术,能够保存牛肉精华部分,也是干式熟成牛排肉质能够柔软多汁的主要原因。将牛肉储存在特制冷藏室中,经过25天以上的熟成期,在低温风干的过程中,持续将最外层风干部分切除,过程中将会切除掉约20%的肉。保留下来的是呈现酒红粉嫩色泽,尝起来鲜嫩多汁。熟成肉煎烤约三分熟,最能呈现肉质顶级美味。